サンドイッチ 調理パンの技術教本著者:竹野 豊子

判型:A4変形判
ページ数:144ページ
発行日:2000/07/01
ISBN-13:9784751102138
定価:本体 3500円+税

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基本の三角サンド、ベーグルサンド、マフィンのサンド、パニーニ、ヘルシーサンドなど、基本技術から新傾向サンドまでを紹介。

サンドイッチ 調理パンの技術教本

竹野 豊子

基本の三角サンド、ベーグルサンド、マフィンのサンド、パニーニ、ヘルシーサンドなど、基本技術から新傾向サンドまでを紹介。

判型
A4変形判
ページ数
144ページ
発行日
2000/07/01
ISBN-13
9784751102138
備考
定価
本体 3500円+税