BASIC HOME BAKING
お家で作る初めてのパンとお菓子のレシピ著者:田中愛子

判型:B5判
ページ数:110ページ
発行日:
ISBN-13:9784751113721
定価:本体 1,800円+税

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BASIC HOME BAKING
Philosophy on our table
Food Study's Kitchen Labo
Contents

お家でパンを焼こう!お菓子を作ろう!
「Our Concept & Philosophy」 Aiko Tanaka
Food Study's Kitchen Laboのご紹介

お家でパンを焼こう!

ミルクブレッド
ヨーロッパのパン物語
フォカッチャ
ピッツァ
ベーコンエピ
クロワッサン
デニッシュ
クロックムッシュ
ハーブ入りポテトブレッド
ライ麦ビアーブレッド
スモークサーモンサンド
全粒粉の山型パン
エッグパテとサーモンハーブパテのサンドウィッチ

アメリカのパン物語

グラハムドライフルーツブレッド
ベーグル
くるみパン
スティッキーバンズ
アップルロール
BLTサンド

日本のパン物語

食パン
米粉パン
カレーベーコンロール
メロンパン
クリームパン
あんパン

お菓子作りのしあわせ

ヨーロッパのスイーツ物語

マドレーヌ
レモンケーキ
フルーツタルト
シュークリーム
りんごのムース
クリスマスクッキー
マーブル模様のアイスボックスクッキー
チョコレートケーキ

アメリカのスイーツ物語

NYベイクドチーズケーキ
ヨーグルトとタイムのシフォンケーキ
ドーナッツ
パンケーキ

日本のスイーツ物語

黒糖パウンドケーキ
豆腐のレアチーズケーキ
コーヒーときな粉のロールケーキ
パンとお菓子作りの材料ノート
パンとお菓子作りの道具図鑑

大阪樟蔭女子大学 学長からのメッセージ

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お家で作る初めてのパンとお菓子のレシピ

田中愛子

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Food Study's Kitchen Labo
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「Our Concept & Philosophy」 Aiko Tanaka
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お家でパンを焼こう!

ミルクブレッド
ヨーロッパのパン物語
フォカッチャ
ピッツァ
ベーコンエピ
クロワッサン
デニッシュ
クロックムッシュ
ハーブ入りポテトブレッド
ライ麦ビアーブレッド
スモークサーモンサンド
全粒粉の山型パン
エッグパテとサーモンハーブパテのサンドウィッチ

アメリカのパン物語

グラハムドライフルーツブレッド
ベーグル
くるみパン
スティッキーバンズ
アップルロール
BLTサンド

日本のパン物語

食パン
米粉パン
カレーベーコンロール
メロンパン
クリームパン
あんパン

お菓子作りのしあわせ

ヨーロッパのスイーツ物語

マドレーヌ
レモンケーキ
フルーツタルト
シュークリーム
りんごのムース
クリスマスクッキー
マーブル模様のアイスボックスクッキー
チョコレートケーキ

アメリカのスイーツ物語

NYベイクドチーズケーキ
ヨーグルトとタイムのシフォンケーキ
ドーナッツ
パンケーキ

日本のスイーツ物語

黒糖パウンドケーキ
豆腐のレアチーズケーキ
コーヒーときな粉のロールケーキ
パンとお菓子作りの材料ノート
パンとお菓子作りの道具図鑑

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