料理と食シリーズ 特別版 本格派のパスタ料理著者:谷本英雄、石崎幸雄

イタリア料理プロフェッショナル協会最高の称号「マエストロー」を授与された谷本英雄、石崎幸雄の二人が本格派のパスタ料理を中心に紹介する。乾燥パスタ・手打パスタ・詰め物パスタ・ニョッキ・リゾット・ピッザなど137品のレシピ集。

判型:A4変形判
ページ数:143ページ
発行日:
ISBN-13:9784751101322
定価:本体 1800円+税

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プリモ・ピアットの豊かな拡がり

料理と食シリーズ 特別版 本格派のパスタ料理

谷本英雄、石崎幸雄

イタリア料理プロフェッショナル協会最高の称号「マエストロー」を授与された谷本英雄、石崎幸雄の二人が本格派のパスタ料理を中心に紹介する。乾燥パスタ・手打パスタ・詰め物パスタ・ニョッキ・リゾット・ピッザなど137品のレシピ集。

判型
A4変形判
ページ数
143ページ
発行日
ISBN-13
9784751101322
備考
定価
本体 1800円+税

プリモ・ピアットの豊かな拡がり