有名店・人気店の創作ソース
創作たれ

判型:A4変形判
ページ数:152ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751103883
定価:本体 2800円+税

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いま大人気のダイニング・創作和食の店・フランス料理店・イタリア料理店・アジアンレストランのオリジナルソース・たれが110品、しかも応用法も完全レシピとともに紹介。

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創作たれ

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