ブルターニュに学んだ菓子著者:川村 英樹

判型:A4変形判
ページ数:112ページ
発売日:2004/03/01
ISBN-13:9784751104293
定価:2,750円(税込)

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

ブルターニュで川村シェフが最初に心を打たれた郷土菓子、キャラメルのアントルメとプチ・ガトー、重ね技のチョコレート…ほか。

ブルターニュに学んだ菓子

川村 英樹

判型
A4変形判
ページ数
112ページ
発売日
2004/03/01
ISBN-13
9784751104293
備考
スーパーパティシエブック
定価
2,750円(税込)

ブルターニュで川村シェフが最初に心を打たれた郷土菓子、キャラメルのアントルメとプチ・ガトー、重ね技のチョコレート…ほか。