プロの和食
焼き物
判型：A4判
ページ数：120ページ
発売日：1990/01/01
ISBN-13：9784751104385
定価：2,750円（税込）
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「焼き物」料理を極めるための１冊。幽庵焼き、西京焼きなどのほか、サラダ感覚の焼き物、フォワグラ田楽味噌など、目先の変わった焼き物も豊富。
プロの和食
焼き物
- 判型
- A4判
- ページ数
- 120ページ
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751104385
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
「焼き物」料理を極めるための１冊。幽庵焼き、西京焼きなどのほか、サラダ感覚の焼き物、フォワグラ田楽味噌など、目先の変わった焼き物も豊富。