魚と野菜の春夏秋冬著者:遠藤 十士夫

判型:A4変形判
ページ数:144ページ
発売日:1990/01/01
ISBN-13:9784751104439
定価:4,180円(税込)

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身近で親しみある素材を主に使いながら、著者独特の器づかいや盛り付けで迫力ある料理に仕上げている。これからの料理・器・盛り付けを考えるとき非常に参考になる。

魚と野菜の春夏秋冬

遠藤 十士夫

身近で親しみある素材を主に使いながら、著者独特の器づかいや盛り付けで迫力ある料理に仕上げている。これからの料理・器・盛り付けを考えるとき非常に参考になる。