判型:A4判 ページ数:128ページ 発売日:1990/01/01 ISBN-13:9784751104620 定価:3,850円(税込)
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新しいサンドイッチ・調理パンをレシピ付きで147品紹介。サンドイッチをもっとおいしくするソースや製パン技術も公開。
竹野 豊子