ここが違う！半歩先を行くケーキ屋。著者：松林 久雄
三重・愛知で6店舗ある「ピネード」は、新しい考え方で評判店になった。ブライダル菓子では全国区。どこが違うのか。
判型：四六判
ページ数：230ページ
発売日：2006/12/01
ISBN-13：9784751106280
定価：1,650円（税込）
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三重・愛知で6店舗ある「ピネード」は、新しい考え方で評判店になった。ブライダル菓子では全国区。どこが違うのか。
第２章 半歩先を行くケーキ屋が考える「仕事」
第３章 半歩先を行くケーキ屋が考える「スタッフ」
第４章 半歩先を行くケーキ屋の販売戦略
第５章 半歩先を行くケーキ屋のマネージメント
第６章 半歩先を行くケーキ屋のホスピタリティー
第７章 半歩先を行くケーキ屋のスタッフの声
ここが違う！半歩先を行くケーキ屋。
松林 久雄
三重・愛知で6店舗ある「ピネード」は、新しい考え方で評判店になった。ブライダル菓子では全国区。どこが違うのか。
- 判型
- 四六判
- ページ数
- 230ページ
- 発売日
- 2006/12/01
- ISBN-13
- 9784751106280
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
三重・愛知で6店舗ある「ピネード」は、新しい考え方で評判店になった。ブライダル菓子では全国区。どこが違うのか。
第２章 半歩先を行くケーキ屋が考える「仕事」
第３章 半歩先を行くケーキ屋が考える「スタッフ」
第４章 半歩先を行くケーキ屋の販売戦略
第５章 半歩先を行くケーキ屋のマネージメント
第６章 半歩先を行くケーキ屋のホスピタリティー
第７章 半歩先を行くケーキ屋のスタッフの声