客をつかむ！飲食店の現代流接客サービス著者：氏家 秀太
判型：A5判
ページ数：198ページ
発売日：1990/01/01
ISBN-13：9784751106495
定価：1,650円（税込）
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飲食店の接客サービスは画一的なマニュアルサービスから脱して、その店なりのストーリーを演出するサービスの時代へ。その新しい手法を段階別に解説。
厳しい競合を勝ち抜くためには、従来のマニュアルサービスから“流れのある横割りのサービス”がお客をつかむという現代流のサービス手法を提唱。
第１ステップ 自分の接客を解体する
第２ステップ 売上を倍増させる接客脳をつくる
第３ステップ ホスピタリティを倍増させる接客体質に変える
第４ステップ 売上を倍増させる接客体質を鍛える―売上直結
第５ステップ チーム“和”ークの法則とホスピタリティコーチングの達人
第６ステップ 究極のサービスを実行する“最強ツール”付録集
客をつかむ！飲食店の現代流接客サービス
氏家 秀太
- 判型
- A5判
- ページ数
- 198ページ
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751106495
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
飲食店の接客サービスは画一的なマニュアルサービスから脱して、その店なりのストーリーを演出するサービスの時代へ。その新しい手法を段階別に解説。
厳しい競合を勝ち抜くためには、従来のマニュアルサービスから“流れのある横割りのサービス”がお客をつかむという現代流のサービス手法を提唱。
第１ステップ 自分の接客を解体する
第２ステップ 売上を倍増させる接客脳をつくる
第３ステップ ホスピタリティを倍増させる接客体質に変える
第４ステップ 売上を倍増させる接客体質を鍛える―売上直結
第５ステップ チーム“和”ークの法則とホスピタリティコーチングの達人
第６ステップ 究極のサービスを実行する“最強ツール”付録集