和食店・居酒屋の酒肴の人気料理著者：志の島 忠、志の島 小美
判型：A4変形判
ページ数：284ページ
発行日：1990/01/01
ISBN-13：9784751106525
定価：4,180円（税込）
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酒の肴・お通しを計600品以上収録。季節の食材を新趣向で表現しており、これ一冊あれば、気軽なお通しから本格的な酒肴膳までを網羅できる。料理はもちろんのこと、器づかいも必見。
和食店・居酒屋の酒肴の人気料理
志の島 忠、志の島 小美
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 284ページ
- 発行日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751106525
- 備考
- 定価
- 4,180円（税込）
酒の肴・お通しを計600品以上収録。季節の食材を新趣向で表現しており、これ一冊あれば、気軽なお通しから本格的な酒肴膳までを網羅できる。料理はもちろんのこと、器づかいも必見。