和食店・居酒屋の酒肴の人気料理著者:志の島 忠、志の島 小美

判型:A4変形判
ページ数:284ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751106525
定価:本体 3800円+税

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酒の肴・お通しを計600品以上収録。季節の食材を新趣向で表現しており、これ一冊あれば、気軽なお通しから本格的な酒肴膳までを網羅できる。料理はもちろんのこと、器づかいも必見。

酒の肴・お通しを計600品以上収録。季節の食材を新趣向で表現しており、これ一冊あれば、気軽なお通しから本格的な酒肴膳までを網羅できる。料理はもちろんのこと、器づかいも必見。

和食店・居酒屋の酒肴の人気料理

志の島 忠、志の島 小美

判型
A4変形判
ページ数
284ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751106525
備考
定価
本体 3800円+税

酒の肴・お通しを計600品以上収録。季節の食材を新趣向で表現しており、これ一冊あれば、気軽なお通しから本格的な酒肴膳までを網羅できる。料理はもちろんのこと、器づかいも必見。

酒の肴・お通しを計600品以上収録。季節の食材を新趣向で表現しており、これ一冊あれば、気軽なお通しから本格的な酒肴膳までを網羅できる。料理はもちろんのこと、器づかいも必見。