プロの技に学ぶおいしい和食の魚料理著者：鶴林よしだ 吉田靖彦
判型：A4変形判
ページ数：104ページ
発売日：1990/01/01
ISBN-13：9784751108079
定価：1,980円（税込）
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●小鉢 ●お造り ●煮物・蒸し物 ●焼き物 ●揚げ物 ●鍋料理 ●お椀 ●ご飯 の計105品の魚料理を掲載。作り方を丁寧に解説しており、プロの技術が学べる。
プロの技に学ぶおいしい和食の魚料理
鶴林よしだ 吉田靖彦
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 104ページ
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751108079
- 備考
- 定価
- 1,980円（税込）
●小鉢 ●お造り ●煮物・蒸し物 ●焼き物 ●揚げ物 ●鍋料理 ●お椀 ●ご飯 の計105品の魚料理を掲載。作り方を丁寧に解説しており、プロの技術が学べる。