人気カフェで評判のアイスドリンク・ホットドリンク
東京、神奈川、名古屋、大阪の人気カフェが最新スタイルのアイスドリンク70種、ホットドリンク61種のレシピを公開。この夏、この冬に売りたいドリンクのヒントがいっぱい。
判型：AB判
ページ数：88ページ
発行日：2011/05/01
ISBN-13：9784751109250
定価：1,650円（税込）
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東京、神奈川、名古屋、大阪の人気カフェが最新スタイルのアイスドリンク70種、ホットドリンク61種のレシピを公開。この夏、この冬に売りたいドリンクのヒントがいっぱい。
アイスドリンク編
■ 人気素材スペシャル
・ ベリー ・マンゴー ・ジンジャー
■ レイヤードスタイル
■ フレッシュフルーツ
・ フローズン・スムージー ・ジュース
■ ビューティードリンク
■ デザートドリンク
・ フルーツ ・フロート
■ 和テイスト
■ アイスティー
■ フレーバープラス
・ ジュース割り ・ 炭酸割り
ホットドリンク編
■ 定番ジンジャー
■ シロップ・ジャムの湯割り
■ ホットミルク
・ 創作 ・ミルクセーキ ・抹茶
■ ホットチョコレート
・ ショコラ ・ココア
■ アレンジコーヒー
・ 注目食材＆注目アレンジ ・アレンジマッキアート ・アレンジラテ
・デザイン系
■ ホットティー
・ ティー割り ・デザート系 ・ミルクティー ・チャイ
■アレンジホット
人気カフェで評判のアイスドリンク・ホットドリンク
東京、神奈川、名古屋、大阪の人気カフェが最新スタイルのアイスドリンク70種、ホットドリンク61種のレシピを公開。この夏、この冬に売りたいドリンクのヒントがいっぱい。
- 判型
- AB判
- ページ数
- 88ページ
- 発行日
- 2011/05/01
- ISBN-13
- 9784751109250
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
東京、神奈川、名古屋、大阪の人気カフェが最新スタイルのアイスドリンク70種、ホットドリンク61種のレシピを公開。この夏、この冬に売りたいドリンクのヒントがいっぱい。
アイスドリンク編
■ 人気素材スペシャル
・ ベリー ・マンゴー ・ジンジャー
■ レイヤードスタイル
■ フレッシュフルーツ
・ フローズン・スムージー ・ジュース
■ ビューティードリンク
■ デザートドリンク
・ フルーツ ・フロート
■ 和テイスト
■ アイスティー
■ フレーバープラス
・ ジュース割り ・ 炭酸割り
ホットドリンク編
■ 定番ジンジャー
■ シロップ・ジャムの湯割り
■ ホットミルク
・ 創作 ・ミルクセーキ ・抹茶
■ ホットチョコレート
・ ショコラ ・ココア
■ アレンジコーヒー
・ 注目食材＆注目アレンジ ・アレンジマッキアート ・アレンジラテ
・デザイン系
■ ホットティー
・ ティー割り ・デザート系 ・ミルクティー ・チャイ
■アレンジホット