カフェ手帳著者：カフェズ・キッチン 富田佐奈栄
カフェの開業と経営にまつわるお悩みに、カフェズ・キッチンの富田学園長が答えます！ カフェズ・キッチンは228店舗を超えるカフェを開業に導いたカフェビジネススクール。
判型：B6変形判
ページ数：196ページ
発売日：2011/11/01
ISBN-13：9784751109441
定価：1,320円（税込）
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カフェの開業と経営にまつわるお悩みに、カフェズ・キッチンの富田学園長が答えます！ カフェズ・キッチンは228店舗を超えるカフェを開業に導いたカフェビジネススクール。
＊はじめに
＊メニューのこと
＊食材の仕入れ・管理のこと
＊集客・販促のこと
＊衛生管理・掃除のこと
＊店舗のこと
＊接客・サービスのこと
＊お金のこと
＊スタッフのこと
＊その他のこと
＊あとがき
カフェ手帳
カフェズ・キッチン 富田佐奈栄
カフェの開業と経営にまつわるお悩みに、カフェズ・キッチンの富田学園長が答えます！ カフェズ・キッチンは228店舗を超えるカフェを開業に導いたカフェビジネススクール。
- 判型
- B6変形判
- ページ数
- 196ページ
- 発売日
- 2011/11/01
- ISBN-13
- 9784751109441
- 備考
- 定価
- 1,320円（税込）
カフェの開業と経営にまつわるお悩みに、カフェズ・キッチンの富田学園長が答えます！ カフェズ・キッチンは228店舗を超えるカフェを開業に導いたカフェビジネススクール。
＊はじめに
＊メニューのこと
＊食材の仕入れ・管理のこと
＊集客・販促のこと
＊衛生管理・掃除のこと
＊店舗のこと
＊接客・サービスのこと
＊お金のこと
＊スタッフのこと
＊その他のこと
＊あとがき