個人ではじめる飲食店
カフェ、ラーメン店、バール、ビストロ…飲食店での独立開業を実現した、20店の開業までのストーリー、店づくりの解説。
判型：B5判
ページ数：184ページ
発売日：2013/12/01
ISBN-13：9784751110553
定価：1,980円（税込）
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カフェ、ラーメン店、バール、ビストロ…飲食店での独立開業を実現した、20店の開業までのストーリー、店づくりの解説。
〈付〉飲食店開業で失敗を招きやすいカンチガイ＆誤解(経営コンサルタント・森久保成正)
個人ではじめる飲食店
カフェ、ラーメン店、バール、ビストロ…飲食店での独立開業を実現した、20店の開業までのストーリー、店づくりの解説。
- 判型
- B5判
- ページ数
- 184ページ
- 発売日
- 2013/12/01
- ISBN-13
- 9784751110553
- 備考
- 定価
- 1,980円（税込）
カフェ、ラーメン店、バール、ビストロ…飲食店での独立開業を実現した、20店の開業までのストーリー、店づくりの解説。
〈付〉飲食店開業で失敗を招きやすいカンチガイ＆誤解(経営コンサルタント・森久保成正)