ミクソロジーカクテル
MIX（混ぜる）とOLGY(～学)でMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築した新しい潮流がロンドンで誕生し、世界中に広まっている。驚きと感動の連続127品を紹介。
判型：A4判
ページ数：150ページ
発売日：2014/04/01
ISBN-13：9784751110881
定価：2,750円（税込）
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MIX(混ぜる)とOLGY(～学)を合わせた造語がMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築したりする新しいカクテルの潮流として1990年代にロンドンで誕生し、ニューヨークをはじめ、先端都市に広まっている。驚きと感動の連続のミクソロジーカクテルを127品を紹介。
東京・赤坂 code name MIXOLOGY akasaka
Terri/Blue cheese Martini No.III…etc.
東京・南青山 Aoyama Bar RAGA
Mix Harb Frozen Mojito/Sangrita/Anise Mimosa…etc.
東京・新宿 MIXOLOGY&ELIXIR BAR Ben Fiddich
和製フェルネブランカ/Fresh Moscow Mulu…etc.
東京・経堂 BAR PRIVATE POD
イチゴと唐辛子のカクテル/スモークアップルマティーニ…etc.
東京・西麻布 Mixology bar Source 2102 Tokyo
Strawberry Irish Coffee/ブラッドオレンジのミモザ…etc.
東京・新橋 MATERIAL Mixology&Barista's coffee
イチゴのマティーニ/柿とみかんのカクテル…etc.
東京・恵比寿 3mm bar
CORPSE REVIVER N0.33/MEZCAL FIZZ…etc.
東京・淡路町 MIXOLOGY BAR ORCHARD KNIGHT
ORCHARD KNIGHT/苺のバジルスマッシュ…etc.
東京・恵比寿 LOUNG& MIXOLOGY BAR THE STELLA
Primary Gin and Tonic/Aromatic Jack Rose…etc.
神奈川・関内 Cocktail& Bar Nemanja
Flower Scope Cointreau politan/Electric Balalaika…etc.
埼玉・北本 Espresso&Bar LP
Chocolate Banana/Kitamoto tomato Bloodry Mary…etc.
岐阜・金宝町 BAROSSA cocktailer
美濃娘いちごとバジルのマティーニ/クリスタル・レオナルド…etc.
大阪・本町 Bar ISTA
林檎と薔薇のホットバタードカフェ/Partenza e Mebae…etc.
大阪・曽根崎新地 SAPPHIRE by RAGE OSAKA
London Collins/フルーツビア…etc.
大阪・南船場 SPECIALTY COFFEE&MIXOLOGY CAFE Knopp
SAKURA SAKURA/マダムの帽子…etc.
ミクソロジーカクテル
MIX（混ぜる）とOLGY(～学)でMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築した新しい潮流がロンドンで誕生し、世界中に広まっている。驚きと感動の連続127品を紹介。
- 判型
- A4判
- ページ数
- 150ページ
- 発売日
- 2014/04/01
- ISBN-13
- 9784751110881
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
MIX(混ぜる)とOLGY(～学)を合わせた造語がMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築したりする新しいカクテルの潮流として1990年代にロンドンで誕生し、ニューヨークをはじめ、先端都市に広まっている。驚きと感動の連続のミクソロジーカクテルを127品を紹介。
東京・赤坂 code name MIXOLOGY akasaka
Terri/Blue cheese Martini No.III…etc.
東京・南青山 Aoyama Bar RAGA
Mix Harb Frozen Mojito/Sangrita/Anise Mimosa…etc.
東京・新宿 MIXOLOGY&ELIXIR BAR Ben Fiddich
和製フェルネブランカ/Fresh Moscow Mulu…etc.
東京・経堂 BAR PRIVATE POD
イチゴと唐辛子のカクテル/スモークアップルマティーニ…etc.
東京・西麻布 Mixology bar Source 2102 Tokyo
Strawberry Irish Coffee/ブラッドオレンジのミモザ…etc.
東京・新橋 MATERIAL Mixology&Barista's coffee
イチゴのマティーニ/柿とみかんのカクテル…etc.
東京・恵比寿 3mm bar
CORPSE REVIVER N0.33/MEZCAL FIZZ…etc.
東京・淡路町 MIXOLOGY BAR ORCHARD KNIGHT
ORCHARD KNIGHT/苺のバジルスマッシュ…etc.
東京・恵比寿 LOUNG& MIXOLOGY BAR THE STELLA
Primary Gin and Tonic/Aromatic Jack Rose…etc.
神奈川・関内 Cocktail& Bar Nemanja
Flower Scope Cointreau politan/Electric Balalaika…etc.
埼玉・北本 Espresso&Bar LP
Chocolate Banana/Kitamoto tomato Bloodry Mary…etc.
岐阜・金宝町 BAROSSA cocktailer
美濃娘いちごとバジルのマティーニ/クリスタル・レオナルド…etc.
大阪・本町 Bar ISTA
林檎と薔薇のホットバタードカフェ/Partenza e Mebae…etc.
大阪・曽根崎新地 SAPPHIRE by RAGE OSAKA
London Collins/フルーツビア…etc.
大阪・南船場 SPECIALTY COFFEE&MIXOLOGY CAFE Knopp
SAKURA SAKURA/マダムの帽子…etc.