【特集】

人気焼肉店に学ぶ
強いメニューは、こう作る

■集客力ある焼肉&一品料理
■ファンを増やす味づくり
■利益メニュー…等々

調理技術大公開！
おまかせコースの発送と技術

■焼肉バズーカF(東京・東中野)
■八面六秘(東京・赤坂)

焼肉店経営アップデート！
90分でわかる必須の取り組み

■今すべき集客策・メニュー戦略
■知っておきたい牛肉の嗜好変化
■待遇の原資人時生産性アップが超重要