近代食堂 2016年6月号
チーズ伝統国のチーズな人々―フランスとチーズ交流30年
カフェ＆レストラン 2016年6月号
[保存版] 有名パティスリーのプティ・ガトー 人気36店に学ぶ100レシピ
人気レストランが探究する スチコンで作る魅力料理
カフェ・バッハの接客サービス
ふだんの食材で気軽につくる人気のおもてなし料理―奈良発Tomoko’s Tableの美味しいレシピ
50歳からはじめるカフェ経営―人生はこれからもっと楽しくなる 失敗しないための開業ノウハウBOOK
増補版 プロの仕事が身につく 和食の庖丁技術
近代食堂 2016年5月号
カフェ＆レストラン 2016年5月号
大家さんのための最新空室対策＆リノベーション 2016-2017
ピッツァ窯料理の調理技術
近代食堂 2016年4月号
カフェ＆レストラン 2016年4月号
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ
BARISTA LIFE バリスタライフ
そば屋の新しいつまみ137品
新しい日本料理 弁当の料理と仕出し重 縮刷版
はじめてのシュークリーム
近代食堂 2016年3月号
カフェ＆レストラン 2016年3月号
新版 すしの雑誌 第15集
ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い105品
