サンドイッチ 調理パンの技術教本著者:竹野 豊子

判型:A4変形判
ページ数:144ページ
発売日:2000/07/01
ISBN-13:9784751102138
定価:3,850円(税込)

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基本の三角サンド、ベーグルサンド、マフィンのサンド、パニーニ、ヘルシーサンドなど、基本技術から新傾向サンドまでを紹介。

サンドイッチ 調理パンの技術教本

竹野 豊子

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