つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典著者:「つきぢ田村」調理部 編

判型:A5判
ページ数:336ページ
発行日:2001/10/01
ISBN-13:9784751102800
定価:本体 1800円+税

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初代田村平治氏創業の『つきぢ田村』。二代目暉昭氏、三代目隆氏と引き継がれ、評判料理の種類も多彩。本書はその中の300品の調理法を詳述。

つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典

「つきぢ田村」調理部 編

判型
A5判
ページ数
336ページ
発行日
2001/10/01
ISBN-13
9784751102800
備考
定価
本体 1800円+税

初代田村平治氏創業の『つきぢ田村』。二代目暉昭氏、三代目隆氏と引き継がれ、評判料理の種類も多彩。本書はその中の300品の調理法を詳述。