つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典著者：「つきぢ田村」調理部 編
判型：A5判
ページ数：336ページ
発売日：2001/10/01
ISBN-13：9784751102800
定価：1,980円（税込）
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初代田村平治氏創業の『つきぢ田村』。二代目暉昭氏、三代目隆氏と引き継がれ、評判料理の種類も多彩。本書はその中の300品の調理法を詳述。
つきぢ田村の日本料理 厳選300レシピ事典
「つきぢ田村」調理部 編
- 判型
- A5判
- ページ数
- 336ページ
- 発売日
- 2001/10/01
- ISBN-13
- 9784751102800
- 備考
- 定価
- 1,980円（税込）
初代田村平治氏創業の『つきぢ田村』。二代目暉昭氏、三代目隆氏と引き継がれ、評判料理の種類も多彩。本書はその中の300品の調理法を詳述。