バリスタ教本著者：カフェ＆レストラン編集部 編
判型：B5判
ページ数：194ページ
発売日：2002/08/01
ISBN-13：9784751103289
定価：1,760円（税込）
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『スターバックスコーヒー』『セガフレード・ザネッティ』『タリーズコーヒー』『シアトルズ・ベスト・コーヒー』…など、人気カフェのバリスタの技術と育成法を網羅した一冊。
バリスタ教本
カフェ＆レストラン編集部 編
- 判型
- B5判
- ページ数
- 194ページ
- 発売日
- 2002/08/01
- ISBN-13
- 9784751103289
- 備考
- 定価
- 1,760円（税込）
『スターバックスコーヒー』『セガフレード・ザネッティ』『タリーズコーヒー』『シアトルズ・ベスト・コーヒー』…など、人気カフェのバリスタの技術と育成法を網羅した一冊。