人気の小鉢料理著者:大田 忠道

判型:A4変形判
ページ数:100ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751103548
定価:本体 1800円+税

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「お通し」「前菜」「先付け」にも喜ばれる小鉢料理。お造り・刺身、酢の物・和え物、煮物・焼き物など、調理別の仕立て方や、魅力の小鉢料理を組み合わせた人気の趣向膳も多数紹介。

人気の小鉢料理

大田 忠道

「お通し」「前菜」「先付け」にも喜ばれる小鉢料理。お造り・刺身、酢の物・和え物、煮物・焼き物など、調理別の仕立て方や、魅力の小鉢料理を組み合わせた人気の趣向膳も多数紹介。