プロの和食
焼き物

判型:A4判
ページ数:120ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751104385
定価:本体 2500円+税

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「焼き物」料理を極めるための1冊。幽庵焼き、西京焼きなどのほか、サラダ感覚の焼き物、フォワグラ田楽味噌など、目先の変わった焼き物も豊富。

プロの和食
焼き物

判型
A4判
ページ数
120ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751104385
備考
定価
本体 2500円+税

「焼き物」料理を極めるための1冊。幽庵焼き、西京焼きなどのほか、サラダ感覚の焼き物、フォワグラ田楽味噌など、目先の変わった焼き物も豊富。