魚と野菜の春夏秋冬著者:遠藤 十士夫

判型:A4変形判
ページ数:144ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751104439
定価:本体 3800円+税

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身近で親しみある素材を主に使いながら、著者独特の器づかいや盛り付けで迫力ある料理に仕上げている。これからの料理・器・盛り付けを考えるとき非常に参考になる。

魚と野菜の春夏秋冬

遠藤 十士夫

判型
A4変形判
ページ数
144ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751104439
備考
定価
本体 3800円+税

身近で親しみある素材を主に使いながら、著者独特の器づかいや盛り付けで迫力ある料理に仕上げている。これからの料理・器・盛り付けを考えるとき非常に参考になる。