レストラン カフェ 売上げを伸ばす店長の法則著者:永嶋 万州彦

判型:A5判
ページ数:232ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751104941
定価:本体 1800円+税

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自分が「何型の店長」かを知っておきたいし、店長は人間心理に精通したい。クレームやトラブルの対処法の引き出しも多く持ちたい。店長の汗と涙と、喜びで繁盛は決まる。目標は大きく、「伝説の店長」を目指して、がんばろう。

レストラン カフェ 売上げを伸ばす店長の法則

永嶋 万州彦

自分が「何型の店長」かを知っておきたいし、店長は人間心理に精通したい。クレームやトラブルの対処法の引き出しも多く持ちたい。店長の汗と涙と、喜びで繁盛は決まる。目標は大きく、「伝説の店長」を目指して、がんばろう。