新しい酢の物
酢の料理著者:大田 忠道、吉田 靖彦 共著

判型:A4変形判
ページ数:96ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751105900
定価:本体 1800円+税

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・あさりの黒酢炒め・茹で豚肉の柚子胡椒酢・キビナゴの重ね造り二色ゼリー酢がけ・きざみ穴子の緑酢・じゅん菜と牛乳白玉餅バルサミコ酢シロップ・大根すり流し風味酢・鱈白子のジュレドレッシングがけ…など107品紹介

・あさりの黒酢炒め・茹で豚肉の柚子胡椒酢・キビナゴの重ね造り二色ゼリー酢がけ・きざみ穴子の緑酢・じゅん菜と牛乳白玉餅バルサミコ酢シロップ・大根すり流し風味酢・鱈白子のジュレドレッシングがけ…など107品紹介

新しい酢の物
酢の料理

大田 忠道、吉田 靖彦 共著

判型
A4変形判
ページ数
96ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751105900
備考
定価
本体 1800円+税

・あさりの黒酢炒め・茹で豚肉の柚子胡椒酢・キビナゴの重ね造り二色ゼリー酢がけ・きざみ穴子の緑酢・じゅん菜と牛乳白玉餅バルサミコ酢シロップ・大根すり流し風味酢・鱈白子のジュレドレッシングがけ…など107品紹介

・あさりの黒酢炒め・茹で豚肉の柚子胡椒酢・キビナゴの重ね造り二色ゼリー酢がけ・きざみ穴子の緑酢・じゅん菜と牛乳白玉餅バルサミコ酢シロップ・大根すり流し風味酢・鱈白子のジュレドレッシングがけ…など107品紹介