改訂版 有名店・繁盛店の洋食メニュー調理技術著者:旭屋出版編集部 編

判型:A4変形判
ページ数:160ページ
発行日:
ISBN-13:9784751106891
定価:本体 2800円+税

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

この本は電子書籍でも読めます

amazon kindle 楽天kobo

平成5年に発行した「洋食メニュー調理技術」の改訂版。好評につき、一部加筆して発行することになりました。不朽の人気の洋食の定番メニューの技術とコツを人気店から学べる一冊です。

改訂版 有名店・繁盛店の洋食メニュー調理技術

旭屋出版編集部 編

判型
A4変形判
ページ数
160ページ
発行日
ISBN-13
9784751106891
備考
定価
本体 2800円+税

この本は電子書籍でも読めます

amazon kindle 楽天kobo

平成5年に発行した「洋食メニュー調理技術」の改訂版。好評につき、一部加筆して発行することになりました。不朽の人気の洋食の定番メニューの技術とコツを人気店から学べる一冊です。

この本は電子書籍でも読めます

Amazon Kindle 楽天Kobo