人気フレンチシェフのサンドイッチ＆バーガー著者：レ・サンス 渡辺 健善
判型：A4変形判
ページ数：112ぺージ
発売日：1990/01/01
ISBN-13：9784751109458
定価：1,980円（税込）
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フレンチの料理もソースも、サンドイッチ、バーガーによく合う。この発想から作り出した、フレンチのシェフらしいサンドイッチとバーガーの数々。
「固い、やわらかい」のバランスから生まれるサンドイッチ、バーガーのおいしさ。
パンの形、皿に盛り付けるときの魅力でも、おいしいサンドイッチ、バーガーに。
フレンチシェフらしい、サンドイッチの創作フィリング、バーガーのアイデアソースを紹介。
人気フレンチシェフのサンドイッチ＆バーガー
レ・サンス 渡辺 健善
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 112ぺージ
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751109458
- 備考
- 定価
- 1,980円（税込）
フレンチの料理もソースも、サンドイッチ、バーガーによく合う。この発想から作り出した、フレンチのシェフらしいサンドイッチとバーガーの数々。
「固い、やわらかい」のバランスから生まれるサンドイッチ、バーガーのおいしさ。
パンの形、皿に盛り付けるときの魅力でも、おいしいサンドイッチ、バーガーに。
フレンチシェフらしい、サンドイッチの創作フィリング、バーガーのアイデアソースを紹介。