きちんとした資金計画、店づくり、メニューづくり、経営計画などを行なえば５０歳からのカフェ経営はうまくいく。著者がカフェのコンサルタントとして長いキャリアの中で培ったカフェ経営のノウハウを公開。

──目次──
【前書にかえて】事例＝幸せを呼ぶ50歳からのカフェ
【第１章】50歳からでもカフェ経営はうまくいく
【第２章】50歳からのカフェ経営──その強味と弱味
【第３章】カフェという商売の考え方
【第４章】50歳からの、危ない開業資金の作り方
【第５章】カフェ立地の見つけ方
【第６章】50歳からうまくいくカフェ業態
【第７章】50歳からのカフェ技術
【第８章】50歳からのカフェの計数管理
【第９章】50歳からのカフェの店づくり
【第10章】付録