バリスタ・バールマン教本著者：横山千尋
バリスタのレジェンド、横山千尋が著した「バリスタ・ブック」「イタリアバール」を大幅に加筆・訂正し、再編集したのが本書。
一流のバリスタに求められる資質、知識、技術が一冊に。これからバリスタを目指す方、カフェやバールで活躍するバリスタの方々にとって必見の内容。
判型：B5判
ページ数：158ページ
発売日：2018/10/05
ISBN-13：9784751113448
定価：2,750円（税込）
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バリスタ・バールマン教本
横山千尋
バリスタのレジェンド、横山千尋が著した「バリスタ・ブック」「イタリアバール」を大幅に加筆・訂正し、再編集したのが本書。
一流のバリスタに求められる資質、知識、技術が一冊に。これからバリスタを目指す方、カフェやバールで活躍するバリスタの方々にとって必見の内容。
- 判型
- B5判
- ページ数
- 158ページ
- 発売日
- 2018/10/05
- ISBN-13
- 9784751113448
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）