DVD 焼肉トラジの技術Ⅲ キムチ、ナムルの作り方・スープ、タレ、調味料の作り方・美味しい焼き方
DVD 焼肉トラジの技術Ⅱ ロース､ハラミ､タンの商品化・内臓肉の商品化
DVD 焼肉トラジの技術Ｉ トモバラの仕込みと商品化・ヒレの商品化
DVD カフェ・バッハ ペーパードリップの抽出技術
プロのための和食調理の包丁技術
DVD 秘伝公開！内臓肉仕込みの技術
DVD 繁盛焼肉店秘伝公開！売れる牛肉の仕込みの技術
