サンドイッチ 調理パンの技術教本著者：竹野 豊子
判型：A4変形判
ページ数：144ページ
発行日：2000/07/01
ISBN-13：9784751102138
定価：3,850円（税込）
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基本の三角サンド、ベーグルサンド、マフィンのサンド、パニーニ、ヘルシーサンドなど、基本技術から新傾向サンドまでを紹介。
サンドイッチ 調理パンの技術教本
竹野 豊子
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 144ページ
- 発行日
- 2000/07/01
- ISBN-13
- 9784751102138
- 備考
- 定価
- 3,850円（税込）
基本の三角サンド、ベーグルサンド、マフィンのサンド、パニーニ、ヘルシーサンドなど、基本技術から新傾向サンドまでを紹介。