人気ブーランジェが教える評判のパン
判型：A4判
ページ数：112ページ
発行日：1990/01/01
ISBN-13：9784751104378
定価：2,750円（税込）
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日に110 万円売る『ピーターパン』、白神酵母でパンを焼く『ロワンモンターニュ』など9店のベーカリーが、売れているパンの技術を公開。
人気ブーランジェが教える評判のパン
- 判型
- A4判
- ページ数
- 112ページ
- 発行日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751104378
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
日に110 万円売る『ピーターパン』、白神酵母でパンを焼く『ロワンモンターニュ』など9店のベーカリーが、売れているパンの技術を公開。