飲食店
店を強くする店長の「人材育成力」著者：佐野 裕二
「飲食店 売上を伸ばす店長の『プランニング力』」に続く佐野裕二氏の飲食店繁盛レシピシリーズ第2弾。現場を長く経験した著者ならではのコツ・秘訣満載で説得力抜群。
判型：四六判
ページ数：164ページ
発売日：2007/03/01
ISBN-13：9784751106457
定価：1,430円（税込）
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「飲食店 売上を伸ばす店長の『プランニング力』」に続く佐野裕二氏の飲食店繁盛レシピシリーズ第2弾。現場を長く経験した著者ならではのコツ・秘訣満載で説得力抜群。
これらの原因の多くは店長の人材育成力にある。いまは人材育成力が店の勝敗を分ける時代。著者自身の経験や多くの失敗から得たコツ・秘訣を解説する。
飲食店
店を強くする店長の「人材育成力」
佐野 裕二
「飲食店 売上を伸ばす店長の『プランニング力』」に続く佐野裕二氏の飲食店繁盛レシピシリーズ第2弾。現場を長く経験した著者ならではのコツ・秘訣満載で説得力抜群。
- 判型
- 四六判
- ページ数
- 164ページ
- 発売日
- 2007/03/01
- ISBN-13
- 9784751106457
- 備考
- 定価
- 1,430円（税込）
「飲食店 売上を伸ばす店長の『プランニング力』」に続く佐野裕二氏の飲食店繁盛レシピシリーズ第2弾。現場を長く経験した著者ならではのコツ・秘訣満載で説得力抜群。
これらの原因の多くは店長の人材育成力にある。いまは人材育成力が店の勝敗を分ける時代。著者自身の経験や多くの失敗から得たコツ・秘訣を解説する。