マジパン
5cmの舞台のウィーンの物語著者：高山厚子 著、中島 劭一郎 撮影
小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。
判型：AB判
ページ数：112ページ
発売日：2013/07/01
ISBN-13：9784751110393
定価：2,750円（税込）
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小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。
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ウィーンの四季の風物詩
ウィーンの人々
童話
山厚子
東京都出身 フェリス女学院 音楽科卒
ウィーンガストロノーミッシェインインスティテュートにて、ボルフガング・カルプヘン氏にウィーン菓子を師事する。スイス、バーゼルにおいて、カール・シルマン氏にマジパン細工を師事する。
ドイツ、バインダースハイム、コピーフォルム社および、ミュンヘン、スィーツアートにおいてシュガークラフトおよびマジパン細工コース修了。
日墺文化協会「ウィーンのお菓子教室」の講師を務める。
マジパン
5cmの舞台のウィーンの物語
高山厚子 著、中島 劭一郎 撮影
小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。
- 判型
- AB判
- ページ数
- 112ページ
- 発売日
- 2013/07/01
- ISBN-13
- 9784751110393
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
小さくても、表現は豊かなマジパンの世界。5センチの台の上に、マジパンでウィーンの四季の風物詩や、ウィーンで働く人々の様子を創作した一冊。
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東京都出身 フェリス女学院 音楽科卒
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ドイツ、バインダースハイム、コピーフォルム社および、ミュンヘン、スィーツアートにおいてシュガークラフトおよびマジパン細工コース修了。
日墺文化協会「ウィーンのお菓子教室」の講師を務める。