サラダサンド – 旭屋出版
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サラダサンド著者:庄司いずみ

人気野菜料理家・庄司いずみが作る、野菜たっぷりサンドイッチのレシピ集。
手順写真も豊富で、誰でも簡単に作れます。
どれも野菜がこぼれんばかりのボリューム。
まさに、手にもって食べるサラダです!

判型:B5判
ページ数:88ページ
発行日:
ISBN-13:9784751113264
定価:本体 1600円+税

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目次
Introduction 2
おいしい サンドイッチ づくりのコツ
パンについて

01 せん切り野菜のシャキシャキサラダ・サンド
02 こんがりトーストのラタトゥイユ・サンド
03 きのこバーグのヴィーガンバーガー
04 焼きトマト、焼きアボカドのオープンサンド
05 ヴィーガン・バインミー
06 簡単ファラフェルサンド
07 いろいろサブジのナンサンド
08 ワカモレと2種のレタスのボリュームラップサンド
09 3種のブルスケッタ
10 焼きトルティーヤサンド
11 セミドライトマトとマッシュルームのタルティーヌ
12 蒸しにんじんのフライ&とうふのタルタルのサンドイッチ
13 エリンギのカツサンド
14 3種のマリネのサンドイッチ
15 くるみとオレンジのキャロット・ラペサンド
16 アボカドとテンペタルタルのピタサンド
17 夏野菜のオイル漬けのパニーニ
18 3種のポテサラサンド
19 きのこのパテとたっぷりレタスのボリュームサンド
20 シンプルベジサンド
21 あめ色たまねぎのオープンサンド
22 ナムルサンド
23 焼きパプリカとトマトのマリネのパンカップ
24 浅漬け&とうふマヨネーズのフレッシュサンド
25 焼きりんご&焼きバナナのスィートサンド
26 ガドガドサンド
27 おそうざいサンド
28 ベジタリアンキーマカレーとマッシュポテトのサンドイッチ
29 かぼちゃとさつまいも、ザクザクナッツのスィートサラダのサンドイッチ
30 とうふクリームのフルーツサンド
31 スクランブルとうふ&即席ケチャップのサンドイッチ
32 ポパイサンド
33 エリンギのグリルとシャキシャキ香味野菜の和風サンド
34 たまねぎステーキバーガー
35 ビーツとにんじん、ラディッシュのレッドサンド
36 グリーンのオープンサンドイッチ
37 キムチのベジサンド
38 パンカップのチョップドサラダ

フルーツドレッシング&マヨネーズ
ベジタブル ディップ
ピクルス&マリネ
サンドイッチの包みかた

※「SALAD SAND」という言葉は、サラダ(Salad)とサンドイッチ(Sandwich)をもとにした造語です。

サラダサンド

庄司いずみ


目次
Introduction 2
おいしい サンドイッチ づくりのコツ
パンについて

01 せん切り野菜のシャキシャキサラダ・サンド
02 こんがりトーストのラタトゥイユ・サンド
03 きのこバーグのヴィーガンバーガー
04 焼きトマト、焼きアボカドのオープンサンド
05 ヴィーガン・バインミー
06 簡単ファラフェルサンド
07 いろいろサブジのナンサンド
08 ワカモレと2種のレタスのボリュームラップサンド
09 3種のブルスケッタ
10 焼きトルティーヤサンド
11 セミドライトマトとマッシュルームのタルティーヌ
12 蒸しにんじんのフライ&とうふのタルタルのサンドイッチ
13 エリンギのカツサンド
14 3種のマリネのサンドイッチ
15 くるみとオレンジのキャロット・ラペサンド
16 アボカドとテンペタルタルのピタサンド
17 夏野菜のオイル漬けのパニーニ
18 3種のポテサラサンド
19 きのこのパテとたっぷりレタスのボリュームサンド
20 シンプルベジサンド
21 あめ色たまねぎのオープンサンド
22 ナムルサンド
23 焼きパプリカとトマトのマリネのパンカップ
24 浅漬け&とうふマヨネーズのフレッシュサンド
25 焼きりんご&焼きバナナのスィートサンド
26 ガドガドサンド
27 おそうざいサンド
28 ベジタリアンキーマカレーとマッシュポテトのサンドイッチ
29 かぼちゃとさつまいも、ザクザクナッツのスィートサラダのサンドイッチ
30 とうふクリームのフルーツサンド
31 スクランブルとうふ&即席ケチャップのサンドイッチ
32 ポパイサンド
33 エリンギのグリルとシャキシャキ香味野菜の和風サンド
34 たまねぎステーキバーガー
35 ビーツとにんじん、ラディッシュのレッドサンド
36 グリーンのオープンサンドイッチ
37 キムチのベジサンド
38 パンカップのチョップドサラダ

フルーツドレッシング&マヨネーズ
ベジタブル ディップ
ピクルス&マリネ
サンドイッチの包みかた

※「SALAD SAND」という言葉は、サラダ(Salad)とサンドイッチ(Sandwich)をもとにした造語です。
判型
B5判
ページ数
88ページ
発行日
ISBN-13
9784751113264
備考
定価
本体 1600円+税

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