神⼾で⽣まれた「 ORIGINE  KOBE」プロジェクト
海外の⽂化をいち早く取り⼊れ 、 栄えてきた港町・神⼾。

“洋菓⼦の街”としても名⾼く、 市内 には ⽼舗洋菓⼦店が 多数ある ⼀ ⽅で、
若⼿の実⼒派パティスリー も 密集してい ます。

そんな神⼾の トップパティシエが集結し 、

⽴ち上がったプロジェクト「 ORIGINE KOBE」 。

“コレクション”のレシピを紹介
2015 年のスタートから、現在にかけて、 5 年間のレシピを 1 冊集約。

8 ⼈のシェフ× ８ レシピ   合計 64 レシピを掲載