マジパン細工<普及版>著者:米山巖 羽鳥武夫 岡部敬介 月尾弘

この書籍は2010年に発売された「マジパン細工」(ISBN-13:9784751108925)をソフトカバーに変え、お求めやすい価格にしたものです。

マジパン細工は、作り手の発想を自由に表現できるデコレーション。
お菓子の上に小さな物語をつくれる素晴らしさもある。さあ、「ドラマ・デコレーション」を修得しよう。

米山巖シェフ、羽鳥武夫シェフ、岡部敬介シェフ、月尾弘シェフの4人が、 マジパンの基本、植物の飾り、人の表情と動き、シャープでカラフルな特殊技法をくわしく写真で解説。

判型:B5判
ページ数:160ページ
発売日:2018/03/30
ISBN-13:9784751113257
定価:3,300円(税込)

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます
mazipan1 mazipan2 mazipan3 mazipan4

あなただけの物語を飾ってみましよう

お菓子の飾り方には、クリームを絞ったり、果物をのせたり、
豪華なアメ細工だったり、チョコ板を立てたりといろいろありますが、
マジパン細工はそのなかでも作り手の発想を自由に表現できる、もっとも強力な方法です。
材科と道具は安価、火を使わない、狭いスペースでも作れる、あとかたづけも楽。
やる気さえあれば、だれでも、いつからでも、これほど入門しやすいものはありません。
そしてなにより素晴らしいのは、材料が持っている柔軟性と自由度の高きでしょう。
さらに素晴らしいのは、お菓子の上に小さな物語をつくれることです。
たんなる飾りを、「ドラマ・デコレーンヨン」にすることができるのです。
人間・風景の一部・ものたちを配置して、あなただけの小さな物語がお菓子の上に拡がります。
さあ物語を飾ってみましょう。

マジパン細工の基本

マジパン仕上げのデコレーションケーキを作る
ケーキを華やかに飾ってくれる植物を作る
表情と動きに富んだ人聞を作る
シャープで緻密なデコレーションケーキを作る

Marzipan Story

JOLY
ガーデニング
仲良くしようね
幼稚図のクリスマス会
部活の帰り道
花見
Wedding
親子水いらず
Depuis

マジパン細工<普及版>

米山巖 羽鳥武夫 岡部敬介 月尾弘

この書籍は2010年に発売された「マジパン細工」(ISBN-13:9784751108925)をソフトカバーに変え、お求めやすい価格にしたものです。

マジパン細工は、作り手の発想を自由に表現できるデコレーション。
お菓子の上に小さな物語をつくれる素晴らしさもある。さあ、「ドラマ・デコレーション」を修得しよう。

米山巖シェフ、羽鳥武夫シェフ、岡部敬介シェフ、月尾弘シェフの4人が、 マジパンの基本、植物の飾り、人の表情と動き、シャープでカラフルな特殊技法をくわしく写真で解説。

判型
B5判
ページ数
160ページ
発売日
2018/03/30
ISBN-13
9784751113257
備考
定価
3,300円(税込)
mazipan1 mazipan2 mazipan3 mazipan4

あなただけの物語を飾ってみましよう

お菓子の飾り方には、クリームを絞ったり、果物をのせたり、
豪華なアメ細工だったり、チョコ板を立てたりといろいろありますが、
マジパン細工はそのなかでも作り手の発想を自由に表現できる、もっとも強力な方法です。
材科と道具は安価、火を使わない、狭いスペースでも作れる、あとかたづけも楽。
やる気さえあれば、だれでも、いつからでも、これほど入門しやすいものはありません。
そしてなにより素晴らしいのは、材料が持っている柔軟性と自由度の高きでしょう。
さらに素晴らしいのは、お菓子の上に小さな物語をつくれることです。
たんなる飾りを、「ドラマ・デコレーンヨン」にすることができるのです。
人間・風景の一部・ものたちを配置して、あなただけの小さな物語がお菓子の上に拡がります。
さあ物語を飾ってみましょう。

マジパン細工の基本

マジパン仕上げのデコレーションケーキを作る
ケーキを華やかに飾ってくれる植物を作る
表情と動きに富んだ人聞を作る
シャープで緻密なデコレーションケーキを作る

Marzipan Story

JOLY
ガーデニング
仲良くしようね
幼稚図のクリスマス会
部活の帰り道
花見
Wedding
親子水いらず
Depuis

おすすめの関連書籍