フォトジェニックな ラテアート
~SNS映えするアイデアと描き方~著者:伊藤雄一

フルカラーラテアート、3Dラテアート、アイスラテアート…など、 幅広いラテアートの技術を解説します!
誰もが写真を撮らずにおられない、 フルカラーラテアート、3Dラテアート、 アイスラテアートを基本技術から描き方を解説。
付録として、 残ったスチームドミルクを料理やデザートにするレシピも紹介します。

判型:B5判
ページ数:208ページ
発売日:2018/10/05
ISBN-13:9784751113523
定価:2,200円(税込)

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著者  伊藤雄一
イタリア料理 ベルコルノ
オーナーシェフ

2009年、『ベルコルノ』(愛知県一宮市)のオープンとともにシェフとして 勤務したのち、2011年に店を買い取り、オーナーシェフに。
独立したのを機にラテアートにも取り組み、 出張ラテアート教室や店舗でのラテアート体験教室を開催。
また、ウェブでのラテアート画像の販売やラテアートマニュアルの販売など、 多角的にラテアートのビジネスも展開中。JBA認定バリスタ。

フォトジェニックな ラテアート
~SNS映えするアイデアと描き方~

伊藤雄一

フルカラーラテアート、3Dラテアート、アイスラテアート…など、 幅広いラテアートの技術を解説します!
誰もが写真を撮らずにおられない、 フルカラーラテアート、3Dラテアート、 アイスラテアートを基本技術から描き方を解説。
付録として、 残ったスチームドミルクを料理やデザートにするレシピも紹介します。

判型
B5判
ページ数
208ページ
発売日
2018/10/05
ISBN-13
9784751113523
備考
定価
2,200円(税込)
著者  伊藤雄一
イタリア料理 ベルコルノ
オーナーシェフ

2009年、『ベルコルノ』(愛知県一宮市)のオープンとともにシェフとして 勤務したのち、2011年に店を買い取り、オーナーシェフに。
独立したのを機にラテアートにも取り組み、 出張ラテアート教室や店舗でのラテアート体験教室を開催。
また、ウェブでのラテアート画像の販売やラテアートマニュアルの販売など、 多角的にラテアートのビジネスも展開中。JBA認定バリスタ。

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