50歳からはじめるカフェ経営―人生はこれからもっと楽しくなる 失敗しないための開業ノウハウBOOK
増補版 プロの仕事が身につく 和食の庖丁技術
近代食堂 2016年5月号
カフェ＆レストラン 2016年5月号
大家さんのための最新空室対策＆リノベーション 2016-2017
ピッツァ窯料理の調理技術
近代食堂 2016年4月号
カフェ＆レストラン 2016年4月号
縮刷版 新しい日本料理 刺身の料理と盛りつけ
BARISTA LIFE バリスタライフ
そば屋の新しいつまみ137品
新しい日本料理 弁当の料理と仕出し重 縮刷版
はじめてのシュークリーム
近代食堂 2016年3月号
カフェ＆レストラン 2016年3月号
新版 すしの雑誌 第15集
ビストロ・バルの技アリスピード料理 早くて旨い・仕込みが巧い105品
フランス 内臓料理
新・食パン教本
美味しい櫻 食べる桜・見る桜・知る桜
近代食堂 2016年2月号
繁盛するベーカリーのためのBREAD MAGAZINE 2
カフェ＆レストラン 2016年2月号
連戦連勝の飲食店経営
