新しい味の発見 調理法の探究 革新フランス料理
居酒屋繁盛BOOK 第12集
人気パン店最新スタイルBOOK
人気店のトースト＆サンドイッチ
スーパー・バリスタ・ブック
名門ホテルのパティスリー
チョコレートのアントルメ
デザート感覚のスーパー・ガトー
料理と食シリーズNo.45 大人気の焼とり串揚げ
日本料理の達人心得帖
繁盛店・人気店の小鉢料理
人気店の最新ソース最新たれ
評判の最新創作料理
客をつかむ！飲食店の現代流接客サービス
みんなのパン！
最新評判の鍋料理
だし合わせ調味料便利帳
人気の日本料理酒肴事典 野菜・山菜・きのこ・豆腐・肉・卵 850レシピ
新発想で人気！繁盛店の創作料理
飲食店の新・「儲けの出し方」教科書
改訂版 すし技術教科書〈江戸前ずし編〉
片倉康雄 手打そばの技術
